| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆沙 | 克 | 94千卡 | 94千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 青团热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于打沙袋50分钟消耗的热量360 | |||||
1、糯米粉、粘米粉、澄粉，混合在一起，糯米粉与粘米粉比例可调，糯米粉多口感软粘，粘米粉多Q弹
2、糯米粉、粘米粉、澄粉，混合在一起，糯米粉与粘米粉比例可调，糯米粉多口感软粘，粘米粉多Q弹
3、艾草粉放在一个碗中，倒入热水，温度60度左右，稍稍烫手即可，搅拌均匀
4、倒入白糖，可根据自家的喜好加或者减糖量，搅拌使其溶解
5、趁水还热将水倒入混合好的糯米粉中，用刮刀拌匀
6、拌至无干粉后用手揉成光滑的面团，揉面过程中，如果家中有猪油，或者爱吃猪油的朋友，可以在面中加少许猪油，这样会更香哦，没有就可以不用加了
7、将面团分成大小适中的小团，豆沙也分成比糯米团小一点的小圆球做馅，把糯米团拍平，豆沙球放在糯米团中间，慢慢边包边往上推糯米团，直到把豆沙球完全包住
8、吃时将团子底部垫上油纸，粽叶，或者刷过食用油的小盘，放入烧热的蒸锅内，上汽蒸约15分钟即可开吃
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、除热毒、解酒等功效；可与薏米、鸭肉、鲫鱼搭配；与羊肚、羊肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、止泻、益精强志等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
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