| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 茄汁炒时蔬热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于垒球19分钟消耗的热量240 | |||||
1、原料洗净，控水
2、蘑菇切成片，西红柿切成小块，荷兰豆切小块，大蒜切片，备用
3、锅烧热，倒入植物油，油热后爆香蒜片，下入西红柿翻炒。
4、炒至西红柿软烂，加入其他蔬菜翻炒
5、倒入亨氏蕃茄酱
6、炒至均匀，蔬菜成熟，即可。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、祛雀斑、生津止渴等功效；可与鲫鱼、福寿鱼、菜花搭配；与猪肝、鱼肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、益脾和胃、增强免疫力等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；
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