| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1720千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 88千卡 | 25千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1006克 | 枸杞面韭菜素饺子热量/卡路里1995千卡 | |||

1、枸杞清洗洗净泡软用料理机打碎

2、过滤出渣

3、加面粉和成枸杞面团饧30分钟

4、韭菜切末、木耳切碎、加适量虾皮

5、加滑炒过的鸡蛋

6、加适量盐拌匀制成饺子馅

7、饧好的面团擀成饺子皮

8、包入馅料

9、水开煮饺子煮熟即可
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、增强免疫力、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、温中行气、肾虚阳痿等功效;可与猪血、鸡蛋、虾搭配;与白酒、牛排、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、健脑益智等功效;可与西红柿、丝瓜、荠菜搭配;与豆浆、消炎片、田鸡相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、保护心血管、降血压等功效;可与豇豆、小白菜、豆腐搭配;与茶叶、枣、橄榄相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、益气、清肠胃等功效;可与芦荟、荸荠、鱿鱼搭配;与青萝卜、猪血、萝卜相克,同食可能会引起不适;
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