| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 亨氏番茄酱 | 克 | 73千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 茄酱茄条热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡,相当于高抬腿70分钟消耗的热量600 | |||||
1、主料准备好
2、茄子洗净，切长条
3、锅里放比平时炒菜多两倍的油，烧热后放入茄子，炒至软熟后捞出
4、锅里留少量油，放入肉丝拌炒
5、炒至肉丝变色后，放入姜末、番茄酱和少量生抽，拌炒至上色
6、放入茄子一起拌炒
7、撒少许盐提味，出锅前撒入葱花即可
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、降低胆固醇、发汗解表等功效；可与蛋黄、排骨、五花肉搭配；与螃蟹、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
亨氏番茄酱的热量96千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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