虾皮夜开花炒鸡蛋的热量和减肥功效

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、预防癌症等功效；可与圆生菜、桂圆、苋菜搭配；与消炎片、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；

夜开花的热量14千卡（每100克）；具有解毒、止渴、增强免疫力等功效；可与豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、保护心血管、缓解神经衰弱等功效；可与南瓜、豇豆、小白菜搭配；与黄豆、韭菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；