| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜鸡蛋饼热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于登山摩托19分钟消耗的热量510 | |||||
1、备好所有食材
2、鸡蛋打进碗里，加进适量盐打散，韭菜清洗后切碎。
3、把韭菜碎加进鸡蛋液里，加适量水拌匀；并加进面粉。
4、调成糊状。
5、热锅下油，把调好的糊倒进，并用铲子摊平。
6、小火，两面不停翻过来煎熟，最后卷起切段即可。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾温阳、补肾等功效；可与绿豆芽、豆芽、海虾搭配；与白酒、虾皮、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与韭菜、菠菜、香椿搭配；与糖精、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
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