| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 油焖笋热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡,相当于打磨地板10分钟消耗的热量270 | |||||
1、竹笋三段，笋尖留笋丝炒蛋（二吃呢）。
2、竹笋切成长条状。
3、锅热油，放入竹笋，煸炒后，放老抽。
4、放入盐，煸炒后，加点水，盖上盖，中小火焖3分钟。
5、开盖，再翻炒，加入糖、油，再焖烧1分钟。
6、最后撒入鸡精，装盘。
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、和中润肠等功效；可与鲍鱼、海参、鸡肉搭配；与猪小排、糖浆、红糖相克，同食可能会引起不适；
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