| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 杂菇烧肉热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡,相当于小轮自行车232分钟消耗的热量510 | |||||
1、蘑菇泡软洗净备用。
2、猪肉切块。
3、热锅下油，放入白砂糖。
4、小火炒出糖色。
5、放入猪肉。
6、炒上糖色。
7、加入八角翻炒出香味。
8、加入葱段和姜片翻炒出香味。
9、加入酱油，美极鲜，盐和清水。炒匀。
10、大火烧开。
11、盖盖转小火炖50分钟。
12、加入蘑菇炒匀。
13、盖盖再炖25分钟关火盛盘即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、解热毒、止消渴等功效；可与苋菜、大蒜、白萝卜搭配；与甘草、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
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