返沙芋头的热量和减肥功效

1、芋头去皮洗净。

2、把芋头切成条状。

3、锅内放多些油，加热。

4、把芋头放进热油锅里炸。

5、时不时翻一下，让芋头炸得熟又均匀。用筷子刺一下，轻松穿透就是熟了。

6、出锅后用吸纸吸掉油分，再放凉。

7、锅内一小碗水，半包白糖。用中火煮沸。

8、煮沸后转小火，慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变。（或者弄一碗凉水，用筷子在锅内粘上糖浆，放入碗中的凉水，如果糖没散，结在筷子上，就是好了）

9、炸好的芋头条下锅兜匀，让其裹上糖浆后立即熄火。

10、迅速用风扇对锅内吹风，翻炒至芋头条外缘起白霜，便可盛入盘中。