| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 蔓越莓玛芬热量/卡路里114千卡 | |||

1、将黄油在室温下软化,蔓越莓用白朗姆酒浸泡至软。

2、称量好所有材料和调料。

3、将泡软的蔓越莓沥去酒,切成碎粒。

4、在黄油中加入细砂糖,用电动打蛋器打发。

5、将鸡蛋打破,搅匀成蛋液,分几次加入蛋液,搅匀。

6、分几次加入牛奶,搅匀。

7、加入糖浆,搅匀。

8、将低筋粉和泡打粉混合均匀后筛入。

9、继续搅匀成细腻的糊状。

10、加入大部分蔓越莓粒,轻轻拌匀。

11、倒入模具至七分满,在表面再洒上剩余的蔓越莓粒。

12、送入已预热至180度的烤箱中层,上下火,20分钟后出炉。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与菠菜、桂圆、干贝搭配;与鹅肉、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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