| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 52千卡 | 20千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 腐乳香芹炒豆干热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于雪地摩托91分钟消耗的热量210 | |||||
1、原料图
2、芹菜洗净切寸段焯烫片刻
3、豆腐干切条
4、腐乳加少许水调匀
5、炒锅倒少许油煸香葱花
6、倒入腐乳翻炒片刻
7、再倒入焯烫过的芹菜
8、快速翻炒均匀即成
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、祛风、养血补虚等功效；可与粳米、牛肉、葵花子搭配；与醋、蛤蜊、文蛤相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血压、健脾利湿、解热毒等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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