茄汁藕条的热量和减肥功效

1、莲藕一节，不用太大节，切开后会显得很多的。去皮洗净切条

2、开水中下一点盐，把藕条焯熟。焯熟即可，不用煮太久，这样藕条的口感才够爽脆，焯熟后倒出沥干水分

3、番茄洗净切成小丁，直接剁碎也可，盛入碗中备用

4、锅中下少许油，下入葱花煸香，在下入番茄丁翻炒

5、下入一丁点盐提味，炒匀

6、下入一汤匙白糖，翻炒均匀

7、挤入半炒勺番茄酱，翻炒均匀

8、加入事先调好的淀粉水，翻炒至入锅的淀粉水由白色转透明

9、下入焯熟的藕条翻匀，使藕条均匀的裹上番茄酱汁，即可装盘，撒上葱花点缀