| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腿肉 | 克 | 973千卡 | 245千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 猪肉炖粉条热量/卡路里1558千卡 | |||
 热量1558千卡,相当于潜泳104分钟消耗的热量900 | |||||
1、主料要用猪腿上的肉，肥瘦相间。粉条泡软就行别泡的太开。
2、猪肉切小块，备好葱段，姜片，蒜瓣，大料。
3、下葱姜蒜大料爆香，加入猪肉、老抽、耗油炒上色。
4、加水（可以多加一点）放盐，鸡精大火烧开后转小火慢炖。
5、猪肉炖好后加入粉条一起炖一下，肉最好炖的烂一些，这样吃起来才香。
6、粉条炖好后撒葱花香菜出锅，可以多留一些汤，粉条特别吸汤。
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润肠胃、滋肝阴等功效；可与西瓜、洋葱、芸豆搭配；与明虾、茶叶、香菜相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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