| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 麻酱茄条热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于雪鞋行走15分钟消耗的热量480 | |||||
1、很简单，原料就这些。
2、茄子去皮切粗条大火蒸，现在可以用这个时间调麻酱了。
3、用凉开水把麻酱泻开，变成这样浅浅的颜色，能挂在勺子上就行，放盐和蒜末拌匀，尝好咸淡，要比自己习惯的口味稍咸一点。
4、茄子能用筷子轻松穿透就蒸好了。
5、茄子晾凉，控去多余的水分，淋上调好的麻酱，撒上黑芝麻就完成了。
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有保护心血管、温肺、抑癌抗瘤等功效；可与五花肉、蛋黄、牛肉搭配；与鱿鱼、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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