| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡,相当于郑多燕减肥操109分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好原材料。
2、蛋白蛋黄分开。
3、蛋黄和酸奶混合搅匀。
4、加入过筛的低粉。
5、搅拌至无颗粒状。
6、蛋白加几滴柠檬汁低速打至粗泡泡.
7、加入一半的白糖，打至细腻的泡泡
8、加入剩下的白糖，
9、打至干性泡发。
10、取1/3的蛋白加入蛋黄糊里，
11、轻轻的用刮刀上下搅拌均匀。
12、倒入蛋白容器里，同样用切、拌的方式拌匀。
13、倒入蛋糕模具里，端起来上下轻轻的震几下，再放在台面上稍用力震几下，再端起来左右晃几下，这样把里面的气泡震消掉，表面看上去比较平整，外面包一层锡纸，放适量温水在烤盘里，放进烤箱170°烤约20-30分钟，转至150度40分钟。
14、烤好后取出。
15、放凉后食用。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、固齿、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、润肺利咽等功效；可与基围虾、丝瓜、银鱼搭配；与豆奶、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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