| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 冬笋炒肉片热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于有氧运动65分钟消耗的热量275 | |||||
1、冬笋切片过水，去苦涩味，待用。
2、里脊肉切片，用生姜水或（葱姜末）加料酒，腌制10分钟待用。
3、热锅冷油，放入腌制好的里脊肉片煸炒至变色后，放入鲜酱油、老抽、糖、烧熟。
4、再放入焯过水的冬笋，继续煸炒至冬笋断生至熟，即可。
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、清热化痰、增强免疫力等功效；可与鲍鱼、莴笋、圆白菜搭配；与豆腐、猪小排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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