| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 115千卡 | 115千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 38千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 虾仁炒饭热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于改建房屋28分钟消耗的热量330 | |||||
1、切葱花、木耳切丝，虾去壳去虾线，洗净，放入料酒、盐，葱段姜片腌制10分钟。
2、备青豆、玉米粒，胡萝卜切丁。
3、青豆、玉米粒、胡罗卜丁、木耳入开水焯熟。
4、虾入开水锅焯制。
5、焯熟捞出。
6、坐锅入油烧热，倒入葱花炒香，倒入米饭。
7、加蚝油。
8、放盐炒匀。
9、放入虾仁和配菜。
10、滴入香油。
11、出锅装碗。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、和五脏、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、防心肌梗死、抗早衰等功效；可与紫菜、葡萄、大白菜搭配；与番茄、红枣、橙子相克，同食可能会引起不适；
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