| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊鱼 | 克 | 333千卡 | 114千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 啤酒炒腊味热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡,相当于长笛720分钟消耗的热量120 | |||||
1、备腊鱼，腊肉，辣椒。
2、腊鱼腊肉切块，辣椒切碎。
3、啤酒。
4、烧油放进腊肉炒匀。
5、再放进腊鱼翻炒几下。
6、淋上生抽。
7、放进辣椒丁放点盐炒匀，
8、再倒进半瓶啤酒。
9、煮入味。
10、调点鸡精提鲜。
11、烧开装盘。
12、烧好的啤酒烧腊味。
腊鱼的热量114千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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