| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 蓝莓果酱泡芙热量/卡路里529千卡 | |||

1、泡芙皮用料

2、将水,油,倒入锅中

3、中火煮沸

4、一边搅拌一边倒入全部面粉

5、继续加热,不断搅拌至面糊不粘锅,离火,继续搅拌至不烫手

6、分次加入蛋液搅拌

7、搅拌至挑起面糊呈倒三角形

8、装入裱花袋,尖齿花嘴

9、在烤盘中挤出花型,喷少许水

10、放入烤箱,中层,上下火180度,烤30分钟左右

11、泡芙鼓胀,呈金黄色,出炉,晾凉

12、将果酱装入裱花袋,圆口花嘴

13、在泡芙裂纹处扎个小孔

14、插入花嘴,挤入果酱

15、拔出花嘴

16、摆盘,撒少许糖粉装饰。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容、美容养颜等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1