| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 草莓班戟热量/卡路里148千卡 | |||

1、蛋黄两个,加糖粉拌匀。

2、加入牛奶拌匀。

3、搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉。

5、搅拌均匀。

6、为了蛋黄糊更细腻,过筛一次。

7、过筛后的蛋黄液更细腻。

8、黄油隔水融化。

9、融化的黄油。

10、黄油入蛋黄糊中。

11、草莓班戟皮的材料准备好了。

12、锅烧热,刷一层黄油,烧热后倒一勺面糊。

13、只煎一面,至金黄色熟透出锅。

14、班戟皮用保鲜膜隔开,班戟皮凉透开始包奶油和草莓。

15、奶油加10克细沙糖打发至浓稠花纹。

16、取一片班戟皮铺盘中。

17、放入一勺奶油,摆一颗草莓。

18、再放一勺奶油,把草莓盖住。

19、先把两面往中间对着包上。

20、另外两面包上。

21、草莓班戟做好了,冷藏一小时食用口感更佳。

22、看看切面。

23、再看看另一种切面效果。
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、消暑、促消化等功效;可与红糖、榛子、山楂搭配;与黄瓜、猪排、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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