| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 卤鹌鹑蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡,相当于开飞机273分钟消耗的热量120 | |||||
1、鹌鹑蛋一斤，。
2、清洗后放进清水里煮熟用快子在蛋上将蛋壳击裂开。
3、卤汁烧开。
4、再放进鹌鹑蛋。
5、途中放点盐，放点调味鲜卤入味。
6、卤一小时以上更入味更香。
7、卤好的蛋剥开一个看看，好香的。
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、养颜、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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