| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 446千卡 | 119千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 青椒炒猪心热量/卡路里446千卡 | |||

1、材料:青椒、猪心、郫县豆瓣酱(忘记拍了)

2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

3、放在案板上切成块,待用。

4、将猪心反复清洗掉里面的血块。

5、放在案板上切成片。

6、烧锅倒油烧热,下入切好的猪心,加适量的料酒。

7、翻炒一下。

8、接着,加适量的郫县豆瓣。

9、翻炒翻炒。

10、然后,合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生。

11、最后,加适量的白糖。

12、加适量的盐。

13、加适量的鸡精。

14、调味炒匀,即成。

15、出锅,装盘。
猪心的热量119千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有加强心肌营养、补充心肌营养、补心等功效;可与灵芝、小米搭配;
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