| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 冰糖银耳蒸南瓜热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于溜旱冰19分钟消耗的热量450 | |||||
1、银耳泡发，
2、南瓜去皮，切成小三角块，
3、将南瓜转圈码入盘中，
4、银耳留一稍大点的块，其余全撕成小块，放入南瓜中间留出的空隙处，
5、将南瓜盘子放在碗上，
6、加盖，大火烧开锅，转中火蒸20分钟，
7、蒸好的南瓜取出，淋上冰糖水，装饰上枸杞即可。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、通便、防前列腺等功效；可与虾皮、排骨、燕麦搭配；与小白菜、鲣鱼、羊骨相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和血、益胃、补脑等功效；可与猪肉、豆腐皮、菊花搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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