| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 简易小蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1、原料备用。

2、全蛋打入无油无水的容器中,倒入砂糖。

3、用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色还比较黄。

4、打到颜色发白,泡沫细腻,无大气泡。

5、分次筛入低筋面粉。

6、倒入植物油。

7、搅拌均匀,至无颗粒。

8、连模内垫上油纸托。

9、蛋糊倒入小纸杯内。

10、长帝烤箱预热上下火180度,中层,20分钟。

11、小蛋糕在烤箱内膨胀。

12、烤好后立即取出,取出放在晾架上晾凉即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与青椒、苋菜、黄豆搭配;与桔子、鹅肉、味精相克,同食可能会引起不适;
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