| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 酱肉披绿衣热量/卡路里1426千卡 | |||
 热量1426千卡,相当于郑多燕小红帽238分钟消耗的热量360 | |||||
1、首先把菠菜洗净，
2、放入料理机里打成菠菜泥。
3、把菠菜泥倒入盆内，再倒入适量的面粉搅成稀糊。
4、电饼铛里加热，锅里用一点油，只要不沾锅就行了，油一定不要多，用小饭勺把面糊舀到电饼铛里面。
5、正好一勺一个，摊平后几秒钟就熟了，最好摊的薄一点。
6、这样外衣就准备好了。
7、把猪肉切成丝。
8、大葱大姜切成丝，大蒜拍碎。
9、锅里加油烧热，放上肉丝炒至断生。
10、再放上葱姜蒜继续炒出香味。
11、再倒上面酱炒匀。
12、倒上小许水炒匀并烧开。
13、装盘待用。
14、再把卷在里面的大葱和黄瓜都切成丝，香菜切段装盘准备好。
15、这样所有的食材都准备好了。
16、用绿色的小饼做外衣，把酱肉、香菜、葱丝和黄瓜包在里面卷起来，就可以大饱口福了。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋肝阴、润肠胃等功效；可与圆茄子、莴笋、蕨菜搭配；与北极虾、雪梨、香菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、防治痔疮、增进健康等功效；可与糙米、胡萝卜、魔芋搭配；与黄豆、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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