| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蕨菜 | 克 | 56千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 酒糟炒蕨菜热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于小提琴22分钟消耗的热量150 | |||||
1、料：蕨菜1把，香葱1棵调料：酒糟半勺 料酒1汤勺 盐适量 味精适量 调和油适量
2、蕨菜摘好香葱和蕨菜洗净，香葱切好备用。
3、烧好开水，倒入蕨菜焯水。
4、倒入调和油把香葱爆香。
5、倒入蕨菜
6、酒糟,把酒糟炒散。
7、倒入料酒
8、再倒入盐巴和味精翻炒入味（大概十下）就可以出锅了。
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增强抗病、滑肠、降血压等功效；可与豆腐干、猪肉、银鱼搭配；与大米、花生、毛豆相克，同食可能会引起不适；
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