| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 方腿 | 克 | 81千卡 | 117千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 萝卜乌子汤热量/卡路里157千卡 | |||

1、小乌贼泡发;

2、每一个洗净内脏、表皮、抠出眼睛、抽出肚子上类似塑料的透明物;

3、白萝卜切条状

4、黑木耳泡软洗净;

5、方腿切片;

6、锅热倒少许油,下姜片、葱段翻炒,

7、加入小乌贼、黄酒、萝卜、黑木耳,加清水煮开调中火,至萝卜快熟时放入方腿;

8、稍煮加适量盐、黑胡椒粉调味出锅。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、消食、利尿等功效;可与羊骨、豆腐丝、羊肉搭配;与柿子、首乌 、雪梨相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、益气、活血等功效;可与竹笋、海蜇、荸荠搭配;与海螺、鸭肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;
方腿的热量117千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有健足力、养胃生津、固骨髓等功效;
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