| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 仆豆角小炒肉热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡,相当于踩水127分钟消耗的热量240 | |||||
1、将五花肉洗净切片，仆豆角放容器中用水泡一下（仆豆角很咸），红椒切小片、蒜苗切菱形段。
2、锅里倒适量油把切好的姜蒜蒜片炒香，随之放入五花肉翻炒。
3、放少许生抽把肉炒至金黄。
4、放入仆豆角、少许白糖翻炒。
5、片刻之后放入蒜苗、鸡粉。
6、炒匀即可出锅。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、补肾养血等功效；可与大蒜、山楂、茄子搭配；与香菜、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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