| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 香菇茭白肉丁热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡,相当于固定脚踏车51分钟消耗的热量420 | |||||
1、香菇，茭白，午餐肉分别切丁，香葱切成小段，备用
2、将切好的香葱末放入热油中爆香
3、先放入茭白丁和香菇丁翻炒1分钟后加入午餐肉丁，一起翻炒2~3分钟后，加入食盐，继续翻炒
4、先放入茭白丁和香菇丁翻炒1分钟后加入午餐肉丁，一起翻炒2~3分钟后，加入食盐，继续翻炒
5、翻炒至香菇丁断生后，关火，加入适量鸡精提味，装盘
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、开胃消食等功效；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、利尿止渴、利二便等功效；可与牛肉、西红柿、猪肝搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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