| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 138千卡 | 461千卡 | ||
| 香椿 | 克 | 23千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 香椿拌腐竹热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡,相当于踮脚34分钟消耗的热量288 | |||||
1、材料：腐竹（已泡发清洗）、香椿（已焯熟）
2、将已焯熟的香椿放在案板上切碎，待用。
3、将已清洗好的腐竹放在案板上切碎。
4、随后，下入沸水中焯开，捞出。
5、放入大碗中晾凉。
6、接着，合入切碎的香椿。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的生抽。
9、加适量的芝麻油。
10、调味拌匀，即成
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、预防动脉硬化、预防老年痴呆等功效；可与白萝卜、带鱼 、西芹 搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热利湿、止崩、清热解毒等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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