| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1141克 | 番茄鱼片热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡,相当于改建房屋193分钟消耗的热量330 | |||||
1、草鱼切片，加入盐、淀粉、蛋清、料酒味15分钟左右。
2、锅中油烧热，把鱼片入锅中炸熟。
3、锅中水烧开，把西红柿放入烫一会儿，至皮裂开。
4、去掉西红柿的皮。
5、西红柿切丁，葱姜蒜切丁。
6、锅加油烧热，加入葱姜蒜炒香。
7、加入西红柿丁翻炒，加糖和适量水，接着翻炒。
8、加入水淀粉勾芡。
9、炒至浓稠加入鱼片翻炒。
10、盛盘，点缀点香菜叶。
11、草鱼刺较多，小朋友吃的时候，要注意哦。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、抗衰老、开胃等功效；可与香菇、豆腐、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、润肺利咽、清热解毒等功效；可与北极虾、小米面、香椿搭配；与雪莲果、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、抗癌、清热解毒等功效；可与黄鱼、鲫鱼、卷心菜搭配；与黄瓜、土豆、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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