| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 89千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 香蕉戚风蛋糕热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡,相当于越野滑雪13分钟消耗的热量840 | |||||
1、熟一点的香蕉用叉子压成泥。
2、加入水和油搅拌均匀
3、加入过筛的低筋面粉拌匀。
4、分离蛋清蛋黄，加入3个蛋黄。
5、蛋清分三次加入白糖打发至硬性发泡。
6、取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再加入剩下蛋白翻拌均匀。
7、蛋糕糊倒入模具，震去大气泡，烤箱预热130度。
8、130度20分钟，再160度15分钟左右，倒扣晾凉脱模即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、健脑益智等功效；可与海虾、明虾、菠菜搭配；与雪莲果、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、痔疮、安神除烦等功效；可与李子、燕麦片、芝麻搭配；与芋头、酸奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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