| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 18千卡 | 14千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 2千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 131克 | 酸菜炒黑木耳热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡,相当于写字11分钟消耗的热量108 | |||||
1、材料：酸菜、黑木耳（已泡发）
2、将已泡发的黑木耳去根清洗一下，捞出待用。
3、将酸菜放在案板上切碎，待用。
4、随后，将清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的酸菜翻炒翻炒。
6、接着，合入焯好的黑木耳翻炒一下。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味炒匀，即成。
10、出锅，装盘。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促进消化、预防便秘等功效；可与腊鸭腿、腊鸭翼、腊鸭掌搭配；与柿子饼、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、抗肿瘤、增强免疫力等功效；可与荸荠、鱿鱼、猪血搭配；与白萝卜、田螺、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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