| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 大头菜蒸猪肉热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡,相当于看书897分钟消耗的热量78 | |||||
1、大头菜材料准备
2、可以直接到菜市场买好的猪肉，让人家机器绞碎。
3、将大头菜剁碎，然后用水泡个15分钟。如果准备时间充裕的话，可以不用剁碎，提前将整片泡两个小时，也可以。
4、将大头菜和猪肉搅拌均匀，之后到入一点亦舒堂火麻油，调一下香味让口感更好一些
5、再放入一个鸡蛋，搅拌均匀。
6、放到蒸锅里面蒸15分钟左右，有香味飘出，再蒸两分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、海虾、北极虾搭配；与红薯、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴、润肠胃等功效；可与丝瓜、牡蛎、莲藕搭配；与香菜、海螺、百合相克，同食可能会引起不适；
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