| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬菇 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 炒冬菇笋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于压腿59分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好食材！
2、干冬菇洗净，泡发，每个改刀成2、3块，泡冬菇的水留用。冬笋切片，在沸水里焯一下，捞出控水。
3、把油烧热，放入冬菇和冬笋,葱丝,爆一下，加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇的水，小火烧烩5分钟。待汤汁香浓后，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，炒匀即可。
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗瘤、祛脂降压、托疮排毒等功效；可与鸡翅、五花肉、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、促进消化、消食等功效；可与猪肉、鸡肉、雪里蕻搭配；与羊肝、甲鱼、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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