辣香鸡翅的热量和减肥功效

1、将鸡翅中洗净血水，用刀将鸡翅中竖着切成两份，就是从两个骨头中间的缝切下去。

2、切好后用料酒、盐腌三十分

3、控水，锅中放油，六成热时入锅炸至金黄，中火。

4、出锅，再大火炸一分钟，更加酥脆香嫩。

5、剪干红椒成段，葱、姜、蒜切好备用。

6、锅中少放一点点油，小火放花椒煸香，再放入干红椒段煸出辣麻的香味，放入葱、姜、蒜中火炒香

7、最后放入炸好的鸡翅，调一点点生抽(或老抽，注意要少放，只是为了调色，之前鸡翅已经入味，不能太咸），炒制片刻，让麻辣味充分入到鸡翅中去。出锅即可。