| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 油焖春笋热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡,相当于改建房屋8分钟消耗的热量330 | |||||
1、笋去掉老根，剥去外壳洗净。
2、用刀拍破后再稍改刀。
3、放开水里焯两分钟沥出备用。
4、油锅放姜葱蒜爆香。
5、放春笋翻炒。
6、倒入适量两勺生抽，两勺老抽，滴适量开水，放适量的糖和盐调味，中火焖10分钟。
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、滋阴凉血、和中润肠等功效；可与鲍鱼、莴笋、圆白菜搭配；与羊骨、羊肝、糖浆相克，同食可能会引起不适；
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