| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 水香菜煮鱼热量/卡路里534千卡 | |||

1、水香菜择去老茎叶后放水里淘洗干净后备用。

2、罗非鱼处理干净后放案板上切成几块备用。

3、把姜、蒜、小米辣放蒜臼里捣烂。

4、取一砂锅,放入切好的鱼块和捣烂的姜蒜、辣椒。

5、放入一个拍散的草果。

6、往砂锅中加入适量凉水,加入半匙猪油和适量的盐然后放火上大火煮沸。

7、水沸后放入水香菜即可关火上桌。
罗非鱼的热量77千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有亮发、抗癌、壮骨等功效;可与番茄、豆腐搭配;与葡萄、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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