| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 自制酒酿热量/卡路里1775千卡 | |||

1、糯米洗净,糯米浸泡4小时

2、浸泡好的糯米沥干水份,放入蒸锅蒸熟

3、蒸熟的糯米捣散放凉至30度左右

4、放凉的糯米倒入盆中放少许水拌匀

5、散上甜酒曲拌均匀

6、拌好的糯米放盒中压紧,中间挖洞倒入水和甜酒曲

7、放入酸奶机里,按发酵键发酵48小时

8、48小时酒酿好了取出
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、补虚、补血等功效;可与鸭肉、葡萄、乌鸡搭配;与鸡肉、苹果、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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