| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 37千卡 | 20千卡 | ||
| 蛏子 | 克 | 152千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 芹菜炒蛏子热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡,相当于治安76分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料：芹菜、蛏子（已洗净）、姜片
2、将芹菜摘去叶子去根洗净。
3、放在案板上切开，待用。
4、将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。
5、焯开至开口，捞出。
6、晾凉一下。
7、随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。
8、烧锅倒油烧热，下入切好的芹菜翻炒翻炒。
9、接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。
10、然后，加适量的生抽。
11、加适量的盐。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅，装盘。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、增强免疫力、平肝降压等功效；可与番茄、西瓜、豆腐搭配；与黄豆、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有除烦、胃病、清热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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