| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 雞蛋太陽花热量/卡路里93千卡 | |||

1、把番茄切碎,蔥切末。

2、取1個小碗雞蛋打入碗中,加入番茄,蔥末和小半匙的鹽。

3、雞蛋和番茄,蔥末,鹽拌勻用保鮮膜密封。

4、放入微波爐中加熱3分鐘。

5、取鍋加水燒開把菠菜焯水,焯水後的菠菜用涼開水泡1分鐘。

6、泡好水的菠菜瀝幹水份,再取1個盤子把菠菜放入盤中裝飾。

7、等到時間微波雞蛋到拿出揭開保鮮膜稍冷半分鐘。

8、冷好的雞蛋用小湯匙慢慢的撥動雞蛋的周邊,直到可以安全的拿出。

9、雞蛋從碗中拿出後放入裝飾好的菠菜盤中即可。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、养阴凉血、清热解毒等功效;可与芹菜、山楂、卷心菜搭配;与咸鱼、黄瓜、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、清洁皮肤、防治痔疮等功效;可与香油、海带、猪血搭配;与黄鳝、丝瓜、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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