| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 香卤肉热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于爬楼梯133分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪肉一大块。
2、卤汁一盆。
3、锅里放进卤汁加盐烧开。
4、放进猪肉，。
5、大火烧开。
6、转中火卤一小时。
7、卤香。
8、捞出。
9、切片。
10、摆盘。
11、备调汁。
12、倒进麻辣调汁即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补钙、解热毒等功效；可与白菜、柿子、扁豆搭配；与明虾、海螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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