| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 家常茄子热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡,相当于拉伸运动100分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料
2、配料
3、茄子裹一层淀粉，放油锅炸5，6分钟
4、留少许底油，姜蒜炝锅，放入黄豆酱翻炒。茄子放入继续炒。
5、放入葱沫出锅。卖相不太好，哈哈，味道不错哦。
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养颜护肤、抑癌抗瘤、健脾等功效；可与苦瓜、海虾、明虾 搭配；与河蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有预防癌症、减少骨丢失、养颜等功效；
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