| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 清炒西兰花热量/卡路里102千卡 | |||

1、所需原材料

2、胡萝卜削皮,切片

3、西兰花切成小花并用水泡十分钟,干辣椒切丝

4、炒锅中加水烧开后加半勺盐(水量要没过西兰花)

5、下锅后待颜色变绿,马上捞出

6、炒锅加少许油烧至八成热

7、下西兰花,胡萝卜一起翻炒

8、起锅时加入盐,姜汁
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促进生长、防癌等功效;可与鸡肉、鳕鱼、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、利尿、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、蜂蜜、鲈鱼搭配;与杏、山楂、山楂干相克,同食可能会引起不适;
鸡汁的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
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