| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 茄汁虾仁热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡,相当于换床单178分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料。
2、把鲜虾剥壳去头，取出虾肉，挑出虾线，清洗干净。
3、撒少许盐和淀粉，湿淀粉后用手抓匀，挂上一层薄糊备用。
4、姜切成姜米，马蹄改三块。
5、凉锅热油，七成热时，将虾仁炸一下，注意虾仁不要炸得太久，外表稍有绷皮发硬即可。
6、将马蹄也略炸下。
7、锅中留底油，放入姜米，跟着下入番茄酱，加入糖，盐，白醋，勾少许水淀粉。
8、放入虾仁和马蹄，翻炒均匀即可。
9、酸爽可口。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促消化、提高性欲、促进消化等功效；可与豆苗、枸杞、燕麦片搭配；与圣女果、山药、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、预防高血压、消热解毒等功效；可与木耳、海蜇、香菇搭配；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、预防高血压、降血压等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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