| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 海鲜豆腐热量/卡路里552千卡 | |||

1、虾去头洗干净 豆腐切段

2、姜蒜煸香入虾放料酒煎熟

3、摆盘

4、豆腐两面煎黄

5、放料酒

6、装盘
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、补脾益胃、下气消痰等功效;可与鳕鱼、圆生菜、鲢鱼搭配;与小葱、竹笋、葱相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、益肾、提高性功能等功效;可与韭菜花、燕麦、豆苗搭配;与圣女果、木瓜、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
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