| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 五香味香肠热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于抽烟1067分钟消耗的热量60 | |||||
1、调料备用。
2、肠衣备用。
3、取适量干制肠衣，用纯净水泡发半小时左右，变软即可使用（也可以用新鲜肠衣）。
4、猪肉切片备用。
5、放入调料。
6、搅拌均匀腌制1小时。
7、肠衣套好后前端打死结。
8、灌好肠用棉绳系出相同大小的段。
9、放阴凉处晾晒3-4天。
10、风干好的肠洗净。
11、蒸锅中蒸40分钟。
12、蒸熟的肠
13、晾凉后食用。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、止消渴等功效；可与扁豆、白菜、紫菜搭配；与百合、牛里脊、杏相克，同食可能会引起不适；
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