| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 炝炒竹笋热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡,相当于耕种7分钟消耗的热量360 | |||||
1、竹笋洗净、切片。
2、开大火，炒锅加热，放油，放入干辣椒、花椒、老姜炒出香味。
3、放入竹笋，翻炒3分钟，至水汽煸干。
4、放入竹笋，翻炒3分钟，至水汽煸干。
5、关火，加盐拌匀，装入盘中即可。
6、关火，加盐拌匀，装入盘中即可。
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、和中润肠、养肝明目等功效；可与猪腰、木耳、圆白菜搭配；与豆腐、红糖、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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