炸藕条的热量和减肥功效

1、莲藕洗净去皮，切成条，加入食用碱充分搅拌均匀，腌制10分钟。

2、红薯淀粉用水泡开，

3、加入等量的面粉，搅拌均匀

4、加入1g盐和1g五香粉，搅拌成稀稠合适的面糊。面糊的稀稠以可以成为手溜糊为宜。也就是用手沾面糊提起来，面糊不间断的往下流。

5、碱面腌好的藕滤掉腌制出的水分，再加入2g的盐和1g的五香粉，我还加了一点黑胡椒碎，充分搅拌均匀，

6、把藕条沾上面糊

7、油温7成热入锅炸是金黄色。

8、炸好的藕条，直接吃也是可以的，但是做到菜里或者再蒸一下是最好吃的。