| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 蒜香干煸杏鲍菇热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡,相当于坐车67分钟消耗的热量60 | |||||
1、杏鲍菇洗净切掉根部和顶部。（切掉顶部是为了颜色好看，也可以不切）
2、将杏鲍菇切成两段，用手撕成细丝。
3、将蒜纵向切成丝。
4、锅内放少量油，烧热后放入杏鲍菇煸炒。
5、不停翻炒，直至将杏鲍菇中的水分煸炒干（杏鲍菇比较容易熟，可以用中火煸炒，更容易煸干）
6、加入蒜丝炒出香味后加入调料翻炒均匀。（如果加入酱油后味道够咸可以将盐省略）
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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